אשכול הזהב
גרין בין – סוביניון בלאן
סדרת GREEN BEEN | יין לבן יבש
₪65
אבני החושן אודם הינו יין מרשים המציג מאפייני זן סירה קלאסיים בסגנון עולם ישן בהם עושר היין מאוזן על ידי הרעננות שבו . מקור ענבי הסירה במספר כרמים מצטיינים בגליל העליון ומקור ענבי הויוניה בכרם בודד ברום הרי יהודה.
זן הענבים
סוביניון בלאן
בציר
2023
איזור גידול
כרם בן זמרה, גליל העליון
לאחר הבציר הזנים עברו מפריד ומעיכה משותפת ועברו סחיטה עדינה ותססו באופן איטי ומבוקר לשימור ארומות הפרי.
היין תסס במשך שבועיים במיכל נירוסטה ולאחר מכן עבר תהליכי הצצלה וסינון לקראת מילוי.
היין מתאפיין בארומה נקייה וחדה המשלבת ניחוח אפרסק לבן, פרי הדר ואופי טרופי עם עשבוניות מודגשת, וטעמו אלגנטי ורענן.
מתאים למאכלי דגים, לגבינות צאן בשלות וכן לפשטידת ירקות.
